Alla Coop di Rubiera prende il via un ricco calendario di appuntamenti mensili dedicati alle eccellenze dei nostri fornitori: gli Angoli del gusto, tra degustazioni e vendite guidate per conoscere da vicino i prodotti e le loro storie. 🌿

Il primo appuntamento è in programma venerdì 27 e sabato 28 novembre, con tre protagonisti del gusto emiliano: Chiarli 1860, Fattoria Italia e Prosciuttificio San Michele – Terre Ducali.

Chiarli 1860: la storia ci guida, l'innovazione ci distingue

🍷 Venerdì 27 novembre conosciamo Chiarli 1860, una delle realtà storiche del panorama vitivinicolo emiliano. Nata nel 1860 accanto a una trattoria di Modena grazie all'intraprendenza di Cleto Chiarli, l'azienda è cresciuta mantenendo intatti i valori che da sempre la contraddistinguono: passione, legame con il territorio, ricerca della qualità e continua innovazione.

Oggi Chiarli 1860 porta avanti questa tradizione attraverso brand diventati simbolo dei vini di qualità dell'Emilia, come Chiarli Modena, Vecchia Modena e Tenuta Santa Croce, proponendo etichette che valorizzano le eccellenze del territorio, dai Lambruschi ai Pignoletto, fino agli spumanti e ai vini dei Colli Bolognesi.

Durante la giornata sarà possibile degustare e acquistare una selezione dei vini Chiarli 1860, accompagnati in un percorso alla scoperta delle caratteristiche, delle diverse etichette e della tradizione che da oltre 160 anni rende questa cantina un punto di riferimento dell'enologia emiliana.

Fattoria Italia: il gusto del saper fare

Sempre venerdì 27 novembre, spazio anche a Fattoria Italia srl, una azienda che preserva le competenze artigianali tramandate di generazione  in generazione: un patrimonio umano e  culturale che rende ogni prodotto unico  e prezioso, come quelli di una volta. 

Fattoria Italia opera inoltre con la consapevolezza che il valore di un’impresa si misura anche dal contributo che offre al benessere della comunità, e all'interno del suo impegno sociale promuove l’inserimento  lavorativo di persone in situazioni  di fragilità, nella convinzione che il lavoro sia uno strumento di dignità e crescita personale.

Durante la giornata sarà possibile degustare e acquistare la loro selezione di prodotti da forno, scoprendone da vicino sapori, ricette e lavorazioni. In particolare, l'erbazzone reggiano: un'occasione in più per portare a casa uno dei sapori più autentici della tradizione emiliana. Arricchisce l'offerta anche la possibilità di acquistare i prodotti surgelati, come l'erbazzone classico o l'erbazzone KM0 - "Campi Liberi" e la pizza margherita La Giusta, sviluppati entrambi da progetti di inclusione sociale.

Terre Ducali: la tradizione che conquista il palato

Sabato 28 novembre si prosegue con il Prosciuttificio San Michele – Terre Ducali, realtà storica della provincia di Parma: nata nel 1975, l’azienda è oggi tra le realtà più dinamiche del settore dei salumi nel territorio. Alla base della sua crescita ci sono attenzione alla qualità delle materie prime, rispetto delle normative igienico-sanitarie, tracciabilità della filiera e cura per l’ambiente, anche attraverso scelte attente agli imballaggi e alla filiera produttiva. 🌱

Durante la giornata sarà possibile partecipare a degustazioni e vendite guidate dei prodotti dell’azienda, che rappresentano una delle eccellenze della tradizione emiliana. 🍖🤝

Gli Angoli del gusto nascono proprio con l’obiettivo di valorizzare queste storie: occasioni per raccontare il territorio attraverso il suo elemento più autentico, il prodotto.