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PRODOTTO COOP
Il cacao ha una storia affascinante: donato dagli Aztechi come tributo dalle popolazioni Maya, arriva in Europa grazie a Cortés che lo riceve come moneta di scambio dall'Imperatore Montezuma.
A distanza di cinque secoli, la filiera del cacao conserva ancora dinamiche complesse: spesso i piccoli agricoltori ottengono un margine ridotto rispetto al valore finale del prodotto gestito dalle grandi distribuzioni. Quando acquistiamo una semplice tavoletta di cioccolato, facciamo quindi parte, senza rendercene conto, di questa lunga catena.
Dopo aver individuato sulla carta geografica i paesi produttori di cacao, i ragazzi parteciperanno a un gioco di ruolo dinamico. Attraverso l'immedesimazione, potranno comprendere meglio come funziona questa filiera e saranno stimolati a immaginare idee e soluzioni alternative per supportare un commercio più equo e sostenibile per le comunità locali.
Quest'anno con una novità speciale! Il percorso si arricchisce di un focus storico ed evolutivo in occasione degli oltre 80 anni del prodotto a marchio Coop: confronteremo il cioccolato di "ieri" e di "oggi" per scoprire come le scelte di produzione e di consumo siano cambiate nel tempo, affiancando alla convenienza un impegno sempre più forte verso la sostenibilità, la trasparenza e la giustizia sociale (Linea Solidal e Fairtrade). Il percorso si concluderà con un’emozionante degustazione guidata attraverso i 5 sensi, trasformando i partecipanti in consumatori e cittadini sempre più attenti e consapevoli.
Il percorso
- OBIETTIVI DI CITTADINANZA
- Conoscere le caratteristiche e le proprietà di un prodotto alimentare e correlarne il consumo alle problematiche connesse alla usa produzione
- METODOLOGIA
- Cooperative learning; learning by doing; spesa simulata; degustazione guidata
- OBIETTIVI DISCIPLINARI
- Conoscere l’origine del cacao e le sue principali fasi di lavorazione; conoscere le varie tipologie di cioccolato imparando a leggerne l’etichetta; riconoscere i prodotti equo e solidali e riflettere sulle implicazioni derivate da un consumo di tali prodotti
- DURATA E LUOGO PERCORSO
- 1 incontro di 1 ora al negozio Coop + 1 incontro di 2 ore in classe
- PAROLE CHIAVE
- Sensorialità; varietà; filiera; produzioni; colori; manipolazione
Attraverso i percorsi educativi di SapereCoop, Coop Alleanza 3.0 dal 1980 progetta e offre gratuitamente alle scuole attività di educazione al consumo consapevole rivolte a bambini e ragazzi, i giovani consumatori del futuro. In questi anni sono in media oltre 40.000 gli alunni che hanno aderito a questi percorsi pensati per loro nel corso dell’anno scolastico!